青菜60gとは(一日に取りたい目安量)

どうも、食べてる量が少ない様な気がする夫婦である。食事量等見直してみたく。

一時「友の会」(NHK総合、あさイチ!に登場するスーパー主婦の所属されている会)で学んでいたこともあり、まずは野菜の量を。一日に野菜は青菜60g、芋50gを含めて400gは取りたいとのこと。では、本日は、青菜60gとはどんだけの量なのだ?を調べてみるのである。


順を追って、解説。生のほうれんそう→湯がいたほうれんそう→切っておひたし状態に固めたもの。

菜っ葉は湯がくとちょびっとである。
しなびたホウレンソウを洗い砂糖水にしばらくつけたので、パリッしゃきっ!としてしまい、逆に量がわかりにくくなったかも。スーパーで売ってるほうれんそう少なめなのは一束200g位。それだと一日の目安量3人分弱。(廃棄量平均10%として)あら、わたくし根の部分をばっさりと切り落としてしまうので、3人分にもなりませんわ〜。

《本日の学習》一日に取りたい野菜の目安量、青菜60グラムの量をつかむ〜。

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